Dinh Dưỡng Luân Phiên

Tối Ưu Hóa Thể Chất Thông Minh & Khoa Học

Vượt Qua Rào Cản Cũ

Ăn Kiêng Cổ Điển

Cắt giảm Calo liên tục và giữ nguyên mức thấp.

Hậu quả: Trao đổi chất chậm lại để "tiết kiệm" năng lượng. Cơ thể tích mỡ, gây chững cân.

Tư Duy Mới

Ăn thông minh hơn, không phải ăn ít hơn.

Giải pháp: Đánh lừa cơ thể rằng năng lượng luôn dồi dào để đốt mỡ liên tục.

Nguyên Tắc Cốt Lõi

Luân phiên Calo (Calorie Cycling) là chiến lược thay đổi lượng calo và carbohydrate có chủ đích theo chu kỳ. Việc thay đổi "tín hiệu đầu vào" liên tục giúp:

  • Giữ quá trình trao đổi chất luôn ở mức cao.
  • Ngăn chặn cơ thể rơi vào trạng thái "sinh tồn" (giữ mỡ).
  • Tâm lý thoải mái, linh hoạt hơn.

Phân Loại "Nhiên Liệu"

Carb (Đường Bột)

Phân loại theo chỉ số GL (Glycemic Load):

Chậm (GL 1-6)
Rau xanh, bông cải... Ăn thoải mái.
Nhanh (GL 7+)
Cơm, khoai, trái cây... Chỉ nạp khi tập luyện hoặc buổi sáng.

Protein (Đạm)

Vật liệu xây dựng cơ bắp & thúc đẩy đốt mỡ.

  • Tăng cảm giác no (Hormone PYY).
  • Tăng trao đổi chất.
  • Khuyên dùng: 85-170g / bữa.

Fat (Chất Béo)

Cần thiết cho Hormone (Testosterone).

Đừng sợ chất béo! Nên chiếm 25-35% tổng calo.

Chế độ Low-carb/High-fat được chứng minh giảm mỡ tốt hơn Low-fat.

Hệ Thống Block 3-2-1

Lộ trình xoay vòng để liên tục "đánh lừa" cơ thể.

3 TUẦN B3

Giai Đoạn "Xả" - Tự Do Nhất

4 Carb Nhanh/ngày
Sáng: Protein + Carb Nhanh
Trưa: Protein + Nhanh + Chậm
Tối: Protein + Nhanh + Chậm
Phụ: Sau tập nạp Carb Nhanh
2 TUẦN B2

Giai Đoạn Siết Nhẹ

2 Carb Nhanh/ngày

Giữ cơ thể đốt mỡ nhưng vẫn đủ năng lượng tập luyện.

Tối: Cắt Carb Nhanh, chỉ ăn Chậm
Chỉ ăn Carb Nhanh sáng & sau tập
1 TUẦN B1

Giai Đoạn Siết Chặt (Đốt Mỡ Cực Đại)

1 Carb Nhanh/ngày

Sau tuần này, quay lại Block 3 để cơ thể hồi phục.

Chỉ 1 lần Carb Nhanh vào bữa sáng
Các bữa còn lại: Protein + Carb Chậm

Tại Sao Vượt Trội?

  • Chống thích ứng

    Cơ thể không kịp "làm quen" để làm chậm trao đổi chất.

  • Tăng cơ giảm mỡ

    Vừa đủ carb để nuôi cơ, vừa đủ thiếu hụt để đốt mỡ.

  • Bền vững

    Có những tuần ăn thoải mái (Block 3) giúp tâm lý dễ chịu.

  • Khoa học

    Dựa trên chỉ số GL và phản ứng Hormone tự nhiên.

Hành Động Ngay

Ngừng ăn kiêng khổ sở. Hãy bắt đầu ăn thông minh.

"Cơ thể bạn là một cỗ máy thích nghi. Hãy luôn đi trước nó một bước."

Tham khảo sách: "Cook Your Way to a Great Body"