Dinh dưỡng chuyên sâu

Catherine Shanahan

Giới thiệu

Chương 1

Lấy Lại Sức Khỏe Của Bạn: Nguồn Gốc Của Dinh Dưỡng Sâu Sắc

Chương 2

Gen Thông Minh: Di truyền học ngoại gen (Epigenetics) và Ngôn Ngữ Của DNA

Chương 3

Món Quà Vĩ Đại Nhất: Sự Sáng Tạo và Bảo Tồn Sự Giàu Có Về Di Truyền

Chương 4

Đối Xứng Động: Sự Kết Nối Giữa Sắc Đẹp và Sức Khỏe

Chương 5

Để Cơ Thể Bạn Tạo Ra Một Em Bé Hoàn Hảo: Chiến Lược Anh Chị Em

Chương 6

Cuộc Di Cư Dinh Dưỡng Vĩ Đại: Từ Vườn Ẩm Thực Eden Đến Ngoài Không Gian

Chương 7

Chất Béo Tốt và Chất Béo Xấu: Lý Thuyết Cholesterol Đã Tạo Ra Dịch Bệnh Như Thế Nào

Chương 8

Sát Thủ Não Bộ: Tại Sao Dầu Thực Vật Là Kẻ Thù Tệ Nhất Của Bộ Não Bạn

Chương 9

Ngọt Ngào Độc Hại: Chế Độ Ăn Giàu Carbohydrate Ngăn Chặn Chức Năng Trao Đổi Chất Như Thế Nào

Chương 10

Bốn Trụ Cột Của Chế Độ Ăn Uống Của Con Người: Thực Phẩm Lập Trình Cơ Thể Bạn Cho Sức Khỏe, Trí Não và Sắc Đẹp

Chương 11

Vượt Ra Ngoài Calo: Sử Dụng Thực Phẩm Như Một Ngôn Ngữ Để Đạt Được Cân Nặng Lý Tưởng

Chương 12

Trẻ Mãi Không Già: Sức Khỏe Collagen và Tuổi Thọ

Chương 13

Dinh Dưỡng Sâu Sắc: Cách Bắt Đầu Ăn Theo Chế Độ Ăn Uống Của Con Người

Chương 14

Các Câu Hỏi Thường Gặp

Lời kết